На Великдень можна приготувати не лише паски та яйця. Наприклад, апетитний салат із смаженою курячою грудкою «Жасмин» стане чудовим частуванням на великодньому столі. Час приготування 25 хвилин
складові
Куряча грудка (200 г) – 1 шт
Консервована кукурудза – 100 г
Морква по-корейськи – 100 г
Огірки мариновані – 2 шт
Яйця – 2 шт
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Майонез провансаль – 2-3 ст. л.
Цибуля зелена (перо) – 1 пучок
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Листя салату
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
У мисці змішати консервовану кукурудзу та моркву по-корейськи.
Додати соломкою нарізані мариновані огірки та нашатковану зелену цибулю.
Заправити майонезом та добре перемішати.
Курячі грудки промити і обсушити.
Добре відбити, посолити та поперчити.
Обсмажити на сковороді з олією з двох сторін до готовності. Остудити.
Салат викласти на блюдо із листям салату.
Викласти скибочками нарізане куряче філе.
Прикрасити четвертинками відварених яєць та гілочками петрушки.
Салат із смаженою курячою грудкою «Жасмин» готовий. Можна подавати до святкового столу.
Смачного!
