Це ароматне м’ясо з кускусом та овочами, справжнє смакота. Любителі смачно поїсти будуть у захваті від такої страви. Час приготування 40 хвилин
складові
Свинина нежирна (вирізка) – 200 г
Кус-кус – 100 г
Бульйон (або окропу) – 120 мл
Квасоля стручкова (заморожування) – 100 г
Морква – 1 шт
Болгарський перець – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Рослинна олія
Сіль
Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
М’ясо нарізати маленькими шматочками.
Обсмажити з дрібно нашаткованою цибулею на олії протягом 3-5 хвилин.
Перекласти в ківш, додати|добавляти| соломкою нарізану моркву.
Квасоля та перець порізані кубиками. Посолити та поперчити. Добре перемішати додати|добавляти| 100 мл. води та гасити на середньому вогні 15 хвилин.
Кускус залити окропом або гарячим бульйоном. Посолити та перемішати. Залишити на 5-7 хвилин|мінути| і знову добре перемішати.
Викласти на блюдо кускус гіркою та зверху викласти м’ясо з овочами. Посипати дрібно нашаткованим кропом.
Смачного!
