Камбала з картоплею та соусом, ще один варіант приготувати смачний та швидкий обід Час приготування 20 хвилин
складові
Камбала – 1 шт
Картопля – 2 шт
Майонез – 1 ст. л.
Сметана 25% жир. – 1 ст. л.
Кріп (зелень) – 1 пучок
Олія – 2 ст. л.
Перець чорний мелений – за смаком
Перець червоний мелений – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Рибу почистити, вийняти нутрощі. Добре промити та відстригти плавці.
Розділити рибу на порційні шматочки.
Посолити та поперчити. Обваляти шматочки риби в борошні.
Обсмажити рибу з обох боків на олії до золотистої скоринки.
Картоплю почистити та нарізати невеликими скибочками. Посолити та поперчити сумішшю чорного та червоного перцю. Додати олію.
Перекласти картопля у форму для запікання.
Запікати картоплю в духовці 15 хвилин при температурі 250 градусів до утворення рум’яної скоринки.
В окремій мисці змішати майонез, сметану та дрібно нашаткований кріп.
Камбала з картоплею та соусом готова. Викласти на блюдо шматочки риби, картопля та ложечку соусу. Прикрасити зеленню та помідоркою.
Смачного!
