Гарбуз добре вимити та обсушити.
Зрізати кришечку. Очистити ложкою гарбуз від насіння та м’якоті.
З фольги зробити форму під гарбуз і щільно загорнути гарбуз до середини.
400 г м’якоті свинини нарізати кубиками, дві цибулини дрібно нашаткувати.
На сковороді розігріти 3-4 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
На сковороді обсмажити м’ясо 2-3 хвилини.
Додати нашатковану цибулю і крупно нарізаний болгарський перець. Готувати 2-3 хвилини.
Додати 1/2 чайної ложки каррі та 1-1,5 чайної ложки солі. Добре перемішати.
Додати 200 г довгозерного рису ТМ «Алейка», перемішати і зняти з вогню.
Перекласти начинку зі сковороди гарбуз.
Залити гарячою кип’яченою водою вгору.
Прикрити кришкою від гарбуза та щільно загорнути у фольгу. Готувати 1-1,5 години (залежить від розміру гарбуза) при температурі 180-190 градусів.
Гарбуз фарширований рисом та м’ясом готовий. Гарбуз акуратно розгорнути та подавати до столу.
Довгозерний рис від «Алейки» – тонкий та практично прозорий. Любите плов чи різотто? Використовуйте для приготування саме довгозерний рис, який не тільки доповнить смак та аромат страви, але й перетворить її на справжній кулінарний шедевр.
Смачного!
