Фаршировані перці м’ясом і рисом, це яскрава і дуже смачна страва, яка притягуватиме до столу, і тільки ви знатимете головний секрет цієї страви. Час приготування 40 хвилин
складові
Свинина – 1 кг
Болгарський перець – 1 кг
Вода – 300 мл
Рис пропарений – 100 г
Томатна паста – 50 г
Цибулина – 1-2 шт
Сіль – 1 ч. л.
Часник сушений – 1/2 ч. л.
мелений перець – за смаком
Петрушка (зелень) – за смаком
Приготування
Щоб приготувати фаршировані перці м’ясом та рисом, потрібно м’ясо промити та обсушити.
Нарізати шматочками м’ясо, цибулю очистити і нарізати.
Приготувати м’ясний фарш, перекрутивши на м’ясорубці цибулю та м’ясо.
Додати пропарений рис, сіль, мелений перець та сухий часник. Добре перемішати.
Перець добре вимити.
Зрізати верхівку та очистити від насіння.
Нафарширувати перці і скласти у глибокий сотейник.
Томатну пасту розвести водою, посолити.
Залити перці та готувати на середньому вогні 30-35 хвилин.
Фаршировані перці м’ясом та рисом готові. Готові перці посипати дрібно нашаткованою зеленню та подавати до столу.
Смачного!
