складові
Морква (середня) – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Баклажан – 2 шт
Картопля – 1 шт
Свинячий фарш – 300 г
Томати у власному соку – 1 скл.
мелений мускатний горіх – за смаком
Сир твердий – 70 г
Рослинна олія – 1-2 ст. л.
Сушений базилік – за смаком
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Цибулю пасерувати з тертою морквою.
Баклажани нарізати пластиком, полити олією, посолити та запікати 10-15 хв при 180°С.
Картоплю нарізати пластиком.
До пасерованої цибулі з морквою додати спеції та фарш та обсмажити.
Додати перебиті в блендері помідори у власному соку і тушкувати до густини, посоливши і поперчивши до смаку при необхідності.
У жароміцний посуд для запікання, змащений олією викласти інгредієнти шарами починаючи з картоплі та чергуючи м’ясо та овочі.
Насамкінець посипати тертим сиром і відправити запікатися при 170С на 30 хв.
Подавати прикрасивши зеленню.
Смачного!
