У миску влити 250 мл води кімнатної температури і додати яйце. Добре перемішати.
Додати 1 чайну ложку солі.
Додати 2 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка» і добре перемішати.
У простору миску просіяти 500-600 г борошна ТМ «Алейка» і зробити невелику лунку.
Влити водну суміш із яйцем.
Замісити тісто від країв до центру, збираючи тісто у кулю. Вимішувати 10 хв.
Тісто загорнути у пакет та залишити на 15 хвилин.
Готове тісто розділити на частини.
Кожну частину розкачати качалкою в тонкий коржик і вирізати формою або склянкою кружки-сочини.
500-700 г вишні добре промити.
Видалити кісточки.
Ягоди викласти на сито і дати соку стекти.
На кожен кружок тісто викласти по одній щіпці цукру.
Викласти ягоди вишні 2 або 3 штучки в залежності від діаметра соковитого.
Защипнути краї та сформувати вареник.
Наліпити багато гарних вареників із вишнею.
У каструлі закип’ятити 2 літри води і додати 1/2 чайної ложки солі.
Закинути акуратно вареники у каструлю.
Варити 2-3 хвилини після випливання.
Готові вареники викласти шумівкою в миску та заправити однією столовою ложкою вершкового масла.
Вареники з вишнею готові. Розкласти по тарілках та подавати до столу.
Бажаєте, щоб тісто для вареників чи пельменів завжди виходило? Використовуйте борошно ТМ «Алейка» від щедрих полів Алтаю.
Смачного!
