Свинячий антрекот у духовці з овочами, це смачне м’ясо на кісточці, приготовлене в духовці, соковите, ніжне, ароматне, від такого м’ясного шматочка з овочами неможливо відмовитись. Всього 45 хвилин і страва готова, покликати до столу. Час приготування 45 хвилин
складові
М’ясо на кісточці (антрекот) – 2 шт.
Баклажан – 1 шт
Помідори – 2 шт
Болгарський перець – 1 шт
Кріп (зелень) – 1 пучок
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Паприка – за смаком
Соєвий соус – 50 г
Приготування
Свинячий антрекот трохи посолити і приправити чорним перцем та паприкою до смаку. Викласти на лист і трохи полити соєвим соусом.
Запікати в духовці 40 хвилин при температурі 200 градусів, періодично поливаючи соусом.
Баклажан нарізати кружальцями та посолити. Відкласти на 30 хв. Обсмажити на олії з двох сторін.
Нарізати невеликими скибочками помідори та солодкий перець.
Зелень кропу та петрушки добре промити, обсушити і дрібно нашаткувати.
Змішати баклажани, помідори, перець та зелень у мисці. Посолити.
Свинячий антрекот у духовці з овочами готовий. Викласти на блюдо готовий антрекот та трохи овочевого салату.
Смачного!