Суп-пюре із сочевиці, ніжний супчик для смачного обіду. Час приготування 45 хвилин
складові
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Червона сочевиця – 1 скл.
Помідори в’ялені – 2-4 шт.
Черешня – 2-3 мл
Томат-паста – 2 ст. л.
Зубчик часнику – 2 шт.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Копчена куряча грудка – 100 г
Мускатний горіх – за смаком
Зелень – за смаком
Рослинна олія – за смаком
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Пасеруйте моркву з цибулею.
Додайте промиту сочевицю. Сіль та перець за смаком і трохи згасіть.
Залийте окропом, додайте мускатний горіх і варіть до готовності сочевиці.
Перебийте блендером до однорідності.
Приготуйте соус. На сковороді трохи на рослинній олії потім консервовані в’ялені томати, нарізаний пластинками часник, додайте половинки черешні без кісточок, томатну пасту.
Курку наріжте бруском.
У тарілку налийте суп-пюре із чаші блендера, зверху виклавши соус та курку, прикрасьте все зеленню.
Смачного!
