Швидкий суп із тефтелями зігріє домашніх затишком і турботою, а маленькі тефтелі завжди можна заготувати користь. Час приготування 30 хвилин
складові
Свинячий фарш – 100 г
Картопля – 2-3 шт
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Яйце – 1 шт
Панірувальні сухарі – 1 ст. л.
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Прованські трави – 1/4 ч. л.
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Перець чорний мелений – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Картопля очистити та нарізати кубиками.
Моркву очистити та нарізати кружальцями.
У свинячий фарш додати сухарики, сіль, мелений перець та яйце.
Добре ви місити фарш.
Розділити на маленькі шматочки і скачати тефтелі.
У каструлі зварити картоплю та моркву до підлоги готовності.
Опустити тефтелі до овочів і варити до готовності, 5-7 хвилин.
Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на олії.
У суп додати сухі трави та дрібно нашатковану свіжу зелень.
Додати обсмажену цибулю та посолити за смаком. Дати настоятися супу.
Суп із тефтелями готовий. Можна подавати до столу.
Смачного!
