Курячий суп з вермішеллю та картоплею, це смачний суп, який можна приготувати на обід чи вечерю та нагодувати всю родину. Час приготування 40 хвилин
складові
Вода – 2,5-3 л
Спинки для курячого бульйону – 2 шт.
Куряче філе – 200 г
Вермішель – 50 г
Картопля – 2 шт
Цибулина – 1 шт
Морква – 2 шт
Кріп – 1 пучок
Сіль – 1 ч. л.
Приготування
2-3 курячі спинки і куряче філе промити і обсушити.
Скласти в каструлю, додати очищену моркву та цибулину. Додати води.
Варити до моменту закипання, зняти піну. Вогонь зменшити та варити 1 годину. М’ясо вийняти, бульйон процідити.
Додати 2-3 очищені картоплини та одну моркву нарізані кубиком. Варити 4-5 хвилин.
Додати вермішель та варити 2-3 хвилини.
М’ясо відокремити від кісток, курячі грудки нарізати на шматочки або порвати руками. Кріп дрібно нашаткувати.
Додати куряче м’ясо в каструлю, 1 чайну ложку солі та дрібно нашаткований кріп. Готувати 2-3 хвилини.
Курячий суп з вермишеллю та картоплею готовий. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
