складові
Копчені реберця – 200 шт
Щавель – 1 пучок
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Кріп (зелень) – 1 пучок
Черемша – 1 пучок
Цибулина – 1 шт
Картопля – 2 шт
Вода – 2 л
Сіль за смаком
Приготування
Зелень добре промити та обсушити.
Реберця нарізати, цибулю очистити.
Скласти в каструлю та залити холодною водою, поставити на вогонь. Зняти піну та прибрати цибулю, варити близько години.
Зелень промити, обсушити та дрібно нарізати.
Додати з бульйон кубиками нарізану картоплю і варити 5-7 хвилин на середньому вогні.
Додати зелень, перемішати та посолити. Накрити кришкою та дати настоятися 10-15 хвилин.
Подавати до столу зі сметаною.
Смачного!
