Цей гарячий, смачний суп із консервованою квасолею створить затишок у вашому будинку у похмуру погоду. Час приготування 1 година
складові
Консервована червона квасоля – 1 шт.
Копчена свиняча рулька – 250 г
Цибулина – 1 шт
Картопля – 1-2 шт
Морква – 1 шт
Томатна паста – 2 ст. л.
Зубчик часнику – 2 шт.
Рослинна олія
Лавровий лист – за смаком
Сушений базилік – за смаком
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії.
Кермо нарізати середнім кубиком і додати до цибулі.
Картоплю нарізати кубиком.
Моркву також нарізати кубиком і обсмажити на олії.
Окремо трохи згасити квасолю з додаванням томатної пасти, окропу, солі та перцю за смаком та пропущеного через прес часнику.
У каструлю налити 2,5 літра води та дати закипіти. Викласти цибулю з кермом, додати картоплю та моркву. Дати закипіти та варити до готовності картоплі. В кінці додати 2-3 лаврові листи і сушений базилік за смаком.
Потім додати|добавляти| квасолю, перемішати, дати закипіти і поварити 1 хвилину.
Суп із консервованою квасолею готовий. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
