Пісний гороховий суп, простий у приготуванні рецепт, який до смаку анітрохи не поступається м’ясним супам. Час приготування 50 хвилин
складові
Горох сухий – 50 г
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Вода – 2 л
Рослинна олія – 2 ст. л.
Сушений часник – 1/4 ч. л.
Лавровий лист – 1-2 шт
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Горох замочити у холодній воді на 3-4 години. Промити залити водою та поставити варити на повільному вогні 20-30 хвилин.
Картопля очистити та нарізати кубиками. Додати до каструлі.
Моркву нашаткувати, цибулю дрібно нарізати. Викласти на сковороду, додавши олії.
Обсмажити 2-3 хвилини.
Додати в каструлю засмажку та готувати ще 3-5 хвилин. Посолити, додати|добавляти| лавровий лист і часник, добре перемішати. Через 5 хвилин вийняти лавровий лист.
Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
