Дві картоплини очистити та нарізати кубиками.
У каструлю влити 2 літри води та додати картоплю, після закипання варити на середньому вогні 3-4 хвилини.
На сковороді розігріти 3 столові ложки рослинної олії.
Додати дрібно нашатковану цибулю і кубиками нарізану моркву.
150 г білих грибів розморозити, якщо гриби свіжі їх необхідно очистити і промити.
Обсмажити дрібно нашатковану цибулю і кубиками нарізану моркву 2-3 хвилини.
Додати гриби до овочів у сковороду та готувати 4-5 хвилин, помішуючи.
Додати овочі з грибами у каструлю до картоплі та варити на середньому вогні ще 7 хвилин.
Посолити і додати дрібно нашатковану зелену цибулю.
Перемішати та дати трохи настоятися.
Суп із білих грибів з картоплею готовий. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
