Цей апетитний та смачний салат з куркою та овочами можна сміливо ставити на святковий стіл, гості залишаться задоволені. Час приготування 25 хвилин
складові
Куряче філе (200 г) – 1 шт
Болгарський перець – 1 шт
Помідори – 2 шт
Рослинна олія – 3 ст. л.
Яєчний жовток (сирий) – 1 шт.
Панірувальні сухарі – 1 ст. л.
Універсальна приправа – 1 ст. л.
Гірчиця їдальня – 1/2 ч. л.
Листя салату
Лимонний сік (кілька крапель)
Зерна граната (для прикраси)
Приготування
Куряче філе промити та обсушити.
Зробити надрізи вздовж і добре відбити.
Змішати панірувальні сухарі та приправу.
Обваляти в сухарях філе і обсмажити на олії з двох сторін по 5-7 хвилин до готовності.
Остудити та нарізати невеликими скибочками.
У миску порізати кубиками помідори, болгарський перець соломкою. Додати листя салату (нарвати руками).
Для заправки змішати в мисці жовток, гірчицю та універсальну приправу.
Добре збити. Додати кілька крапель лимонного соку.
Овочі в мисці перемішати і викласти гіркою на блюдо. Зверху викласти скибочки курки.
Полити заправкою та прикрасити зернами граната. Подавати до новорічного столу.
З наступаючим Новим роком!
