Чарівний новорічний салат із ніжними кальмарами та грибами «Зимовий вечір». Час приготування 30 хвилин
складові
Печериці свіжі – 100 г
Сир – 100 г
Кальмари – 3 шт
Яйця – 2 шт
Цибулина – 1 шт
Рослинна олія – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Горіхи грецькі – за смаком
Зерна граната – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Кальмари розморозити.
Воду закип’ятити, додати кальмари та варити 1-2 хвилини.
Остудити кальмари.
Гриби печериці промити та обсушити. Можна використовувати як білі так і коричневі печериці, у них більш насичений грибний смак та аромат.
Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на сковороді з олією.
Додати|добавляти| пластинками нарізані гриби.
Нарізати кальмари півкільцями у миску.
Додати|добавляти| нарізані відварені яйця.
Додати остуджені гриби та тертий сир.
Додати майонез та посолити за смаком.
Обсмажені волоські горіхи подрібнити в крихту.
Викласти салат на блюдо і зверху прикрасити горіхами та зернами граната.
Салат з кальмарами та печерицями «Зимовий вечір» готовий. Можна подавати до святкового столу.
Смачного! Щасливого Нового року!
