Цей ароматний осінній пиріг із гарбуза виходить дуже ніжним та смачним, ідеальний до чаю. Час приготування 1 година 20 хвилин
складові
Борошно – 300 г
Олія вершкове – 150 г
Цукор – 5 ст. л.
Яйце – 1 шт
Крохмаль – 2 ст. л.
Гарбуз – 200 г
Приготування
У просіяне борошно, додати цукор, дрібку солі, розм’якшене масло|мастило|, яйце.
Замісити круте тісто. Поставити тісто в холодильник на 1:00.
Гарбуз очистити і нарізати невеликими кубиками. Додати трохи води та гасити на маленькому вогні до готовності.
Коли гарбуз стане м’яким, викласти гарбуз у миску і дати трохи охолонути. Помістити гарбуз у блендер і збити. Викласти в миску, додати половину цукру, крохмаль і добре перемішати.
Тісто викласти у форму та зробіть бортики.
Вилити начинку і запікати в духовці за температури 150 градусів C 45 хвилин, підсушуючи пиріг.
Коли пиріг охолоне розрізати його та подавати до столу.
