Пісні галушки із заварного тіста зі смаженою цибулею, пісно та дуже смачно. Час приготування 40 хвилин
складові
Борошно – 600 г
Вода – 250 мл
Рослинна олія – 4 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Лавровий лист – 1-2 шт
Цибулина – 1 шт
Приготування
У сотейнику закип’ятити воду, додати сіль|соль|. Додати 2 ст. ложки олії.
Додати половину борошна і добре розмішуючи, замісити тісто так, щоб воно відлипло від стінок сотейника.
Викласти тісто в миску та остудити.
Вимісити тісто, підсипаючи другу частину борошна.
Дати тесту відпочити 10-15 хвилин.
Розділити тісто на 3-4 частини. Скачати джгути та розрізати на невеликі частини.
Закип’ятити 1,5 літра води в каструлі, додати|добавляти| сіль|соль|, лавровий лист і перець горошком.
Варити галушки 4-5 хвилин після випливання.
Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на 2 ст. ложках олії до золотистого кольору.
Галушки викласти в тарілки і заправити обсмаженою цибулею.
Пісні галушки із цибулею готові. Прикрасити за бажанням і подавати до столу.
Смачного!
