Смачне, ароматне овочеве рагу зі свининою, морквою та кабачками. Готується просто. Час приготування 35 хвилин
складові
Свинина нежирна (м’якоть) – 300 г
Морква – 2 шт
Картопля – 3 шт
Кабачок цукіні – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Бульйон м’ясний – 200 мл
Томат-паста – 2 ст. л.
Петрушка (зелень) – 2 гілочок.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
М’ясо нарізати невеликими шматочками і обсмажити разом із дрібно нашаткованою цибулею.
Кабачок цукіні нарізати невеликими кубиками.
Моркву нарізати невеликими шматочками.
У сотейник з м’ясом додати моркву, картоплю та кабачок.
Перемішати та додати бульйон. Посолити і поперчити до смаку. Гасити на середньому вогні 10-15 хвилин. Додати томатну пасту та готувати ще 3-5 хвилин.
Накрити кришкою та дати настоятися. Викласти на тарілку і посипати дрібно нашаткованою зеленню петрушки.
Смачного!
