Порційний жульєн із грибами зведе з розуму ваших гостей у новорічну ніч. Час приготування 30 хвилин
складові
Печериці – 200 г
Вершки 20% жир. – 50 г
Моцарелла – 20 г
Сир пармезан – 20 г
Цибулина – 1 шт
Вершкове масло – 10 г
Рослинна олія – 1 ст. л.
Чебрець – 1 гілочок.
Сіль за смаком
Приготування
Гриби промити, цибулю очистити.
На сковороді змішати рослинне та вершкове масло, обсмажити дрібно нашатковану цибулю.
Додати соломкою нарізані печериці.
Обсмажувати 3-5 хвилин.
Додати вершки, гілочку чебрецю та сіль. Готувати 2-3 хвилини. Гілочка прибрати.
Зняти з вогню та викласти в невеликі форми для запікання або порційні горщики, додати скибочки моцарелли.
Зверху зробити шапочку із тертого пармезану.
Запікати в розігрітій до 200 градусів З духовкою 5-7 хвилин|мінути|.
Новорічний шахрай з грибами готовий. Подавати гарячим із сухариками або гріночками.
Смачного! Щасливого Нового року!
