Соковите, ароматне м’ясо, приготовлене в духовці «Новорічний бенкет», стане окрасою будь-якого новорічного столу. Ви можете замаринувати заздалегідь м’ясо, а приготувати незадовго до приходу гостей, помістивши його в духовку. Час приготування 2 години
складові
Свиняча шия – 1200 г
Соєвий соус – 100 мл
Соус барбекю – 3-4 ст. л.
Гірчиця із зернятками – 2 ст. л.
Імбир мелений – 1 ч. л.
Цукор (пісок) – 1 ч. л.
Зубчик часнику – 2 шт.
мелений перець – за смаком
Приготування
У мисці змішати соус барбекю та гірчицю.
Додати мелений імбир, пресований часник та мелений перець.
Додати цукор.
Додати соєвий соус і перемішати соус.
М’ясо промити та обсушити.
Зробити невеликі надрізи ножем.
Обмастити м’ясо половиною порції соусу.
Залишити на пару годинників в холодильнику для маринування.
Перекласти м’ясо у форму і запекти в духовці за температури 220 градусів З 10-12 хвилин.
Дістати з духовки м’ясо і обмазати соусом, що залишився, готувати при 180 градусах 1 годину. Готове м’ясо остудити.
Нарізати порційними шматочками.
Викласти на блюдо і прикрасити зеленню та овочами.
М’ясо в духовці «Новорічний бенкет» готове. Можна подавати до новорічного столу.
Смачного! З наступаючим Новим роком!
