Новорічна горбуша запечена в духовці, це дуже смачне соковите рибне філе з овочами, яке стане прикрасою будь-якого святкового столу. Час приготування 30 хвилин
складові
Горбуша – 1 шт
Сир – 50 г
Маслини (без кісточок) – 30 г
Болгарський перець – 1 шт
Помідори чері – 5-6 шт
Рослинна олія – 1 ст. л.
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Суміш перців – 1/2 ч. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Приготування
Горбушу розморозити, очистити та добре промити. Видалити голову та хвіст.
Зробити надріз по всій тушці вздовж спинки.
Розділити по хребту та видалити з половинок тушки всі кістки.
Викласти філе риби на лист, застелений пергаментом (змастити олією). Посолити та поперчити.
Додати зверху дрібно нарізану зелень петрушки та скибочки болгарського перцю.
Додати скибочками нарізані помідори. Посипати тертим сиром та кільцями маслин без кісточок.
Запікати горбушу в розігрітій до 200 градусів C духовці 20 хвилин.
Горбушу, запечену в духовці, перекласти на блюдо із зеленню.
Новорічна горбуша, запечена в духовці, готова. Можна подавати до святкового столу.
Смачного! З новим роком!
