Щоб приготувати макарони з м’ясом по-татарськи, потрібно 500 г вирізки яловичини нарізати невеликими шматочками.
Цибулину нарізати півкільцями, моркву нарізати соломкою.
У мисці змішати 1/4 чайної ложки зіри і 1/4 чайної ложки коріандру, потовкти.
У казані розігріти 50 мл натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Додати шматочки м’яса та обсмажити, помішуючи, 10-15 хвилин до рум’яної скоринки.
Додати півкільцями нарізану цибулю і готувати 2-3 хвилини.
Додати моркву та готувати, помішуючи, 5-7 хвилин.
Додати спеції та 1 чайну ложку солі.
Додати голівку часнику та 1 гострий перчик.
Влити приблизно 500 мл води, так щоб м’ясо було повністю покрите водою, прикрити кришкою і готувати на середньому вогні 30-35 хвилин.
У глибоку миску відміряти 400 г макаронів ТМ «Алейка».
Всипати макарони в казан і перемішати.
Додати гарячу воду, при необхідності, так щоб макарони були вкриті водою.
Прикрити кришкою і готувати макарони з м’ясом татарською 10-15 хвилин на середньому вогні.
Макарони з м’ясом по-татарськи готові. Подавати на стіл у казані або розкласти по тарілках. Особливо смачні макарони з м’ясом по-татарськи виходять, якщо ви приготуєте їх у казані на відкритому вогні.
13 видів макаронів «Алейка» та натуральна соняшникова олія «Алейка», від щедрих полів Алтаю, задовольнять смак будь-якого гурмана та дозволять приготувати багато смачних та корисних страв.
Смачного!
