складові
Курячих крил – 4-5 шт
Картопля – 2-3 шт
Квасоля стручкова (заморожування) – 100 г
Цибулина
Морква
Болгарський перець – 1/2 шт
Петрушка (зелень) – за смаком
Сіль за смаком
Приготування
Курячі крила промити, цибулю та моркву очистити.
Скласти в каструлю крила, цибулину та моркву. Залити холодною водою та варити до закипання. Зняти піну та зменшити вогонь. Готувати бульйон під кришкою 1-2 години.
Перець очистити від насіння, картопля очистити. Стручкову квасолю розморозити.
Нарізати кубиками перець та картопля. Квасолю подрібнити.
З бульйону прибрати цибулю, моркву та окремо викласти крила. Бульйон процідити і додати перець, картопля та квасоля. Варити на середньому вогні до готовності.
Посолити, додати крила і дрібно нашатковану зелень петрушки. Дати настоятись під кришкою 20 хвилин.
Розлити наш курячий суп з овочами та квасолею по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
