Рум’яна, соковита курка, запечена в духовці з ароматними спеціями. Дуже смачно! Час приготування 1 година
складові
Курка – 1 шт
Каррі – 1 ч. л.
Вершкове масло – 20 г
Зіра – 1 шт
Сіль за смаком
Рис (для гарніру) – 200 г
Печериці (для гарніру) – 100 г
Морква (для гарніру) – 1 шт.
Рослинна олія (для гарніру) – 2 ст. л.
Приготування
Курку добре промити і залишити зігрітися до кімнатної температури.
Змішати в мисці олію, спеції та сіль.
Курку розрізати по грудинці та розгорнути. Накрити харчовою плівкою і трохи відбити.
Намазати спеціями з|із| маслом|мастилом| і дати постояти 1 годину.
Викласти на лист з фольгою.
Поставити в духовку на 1:00 при температурі 200 градусів С. Готову курку трохи остудити і розрізати на половинки.
Для гарніру на олії обсмажити печериці з морквою, додати напівготовий рис і 1/2 склянки води. Гасити до готовності 5-7 хвилин на середньому вогні.
На блюдо викласти рис, зверху курку та полити соком від курки. Прикрасити зеленню. Подавати до столу.
Смачного!
