Курячі грудки промити, кісточки видалити.
Нарізати філе куряче невеликими кубиками.
Цибулину та 5 зубчиків часнику очистити.
Нарізати дрібно цибулю та часник.
На сковороді розігріти 2 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Додати нашатковану цибулю і готувати 3-4 хвилини, помішуючи.
Відміряти 2 столові ложки каррі, 1 чайну ложку куркуми, 3 столові ложки томатної пасти і 1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю.
Додати в сковороду з цибулею спеції, томатну пасту та подрібнений часник.
Перемішати та готувати, помішуючи, 2-3 хвилини.
Додати кубиками нарізану курку.
Помішуючи, готувати 2-3 хвилини. Додати 1/2 чайної ложки солі.
Додати 150 мілілітрів води та перемішати.
Гасити під кришкою 30 хвилин на повільному вогні.
Відміряти 200 г довгозерного рису ТМ «Алейка».
Пересипати рис у каструлю та промити холодною водою.
Залити 400 мл води.
Додати 1/2 чайної ложки куркуми та поставити варити до закипання.
Додати 1/2 чайної ложки солі, перемішати та готувати на повільному вогні до готовності 10-12 хвилин.
На широке блюдо викласти готовий рис.
Зверху викласти курку каррі. Трохи прикрасити зеленою цибулею.
Курка каррі з рисом готова. Можна подавати до столу.
Довгозерний рис ТМ «Алейки» – тонкий та практично прозорий. Використовуйте для виготовлення саме довгозерний рис. Він перетворить будь-яку страву на справжній кулінарний шедевр.
Смачного!
