На сковороді розігріти 3 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка».
Додати дрібно нашатковану цибулину і обсмажити 1-2 хвилини, помішуючи.
Додати терту моркву та готувати 2-3 хвилини, помішуючи.
Відміряти 300 г гречаної крупи ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Додати гречану крупу до сковороди і перемішати.
Готувати 3-4 хвилини, помішуючи.
Додати 1/4 чайної ложки солі та 1 щіпку чорного меленого перцю. Перемішати та зняти з вогню.
У миску викласти 400 г м’ясного фаршу, другу цибулину дрібно нарізати і перекрутити на м’ясорубці або подрібнити в блендері.
Додати до фаршу мелену цибулю, 3 столові ложки панірувальних сухарів, 1/4 чайної ложки солі та 1 щіпку меленого чорного перцю до смаку.
Фарш добре перемішати та сформувати невеликі тефтелі.
Гречку з овочами викласти у форму для запікання.
Додати 350-400 мілілітрів води.
Зверху викласти тефтелі.
Готувати в духовці при 190 градусах 30-35 хвилин.
Вийняти форму з духовки, посипати тертим сиром, поставити на 3-5 хвилини.
Готову страву посипати дрібно нашаткованою зеленню петрушки і приправити гострим перцем до смаку.
Гречка в духовці з тефтелями готова. Можна подавати до столу.
Справжня алтайська гречка, що виросла на сонячних полях, щоб у кожному ядерці гречаної крупи ТМ «Алейка» передати вам своє тепло.
Смачного!
