Куряче стегенце промити, цибулину очистити. Скласти у каструлю.
Залити 2,5 літра води та поставити варити до закипання.
Відміряти 120 г колотого гороху ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Залити горох водою та залишити на 30 хвилин.
З курячого бульйону зняти піну, зменшити вогонь і варити 1 годину.
На сковороді розігріти 3 столові ложки соняшникової олії ТМ «Алейка».
Додати дрібно нашатковану цибулину і натерту на великій тертці моркву.
Обсмажити овочі 3-4 хвилини на середньому вогні, помішуючи.
З бульйону видалити цибулину і викинути, вона нам більше не знадобиться. Відварену курку викласти, остудити і розібрати на шматочки.
Додати набряклий горох і варити 30 хвилин.
Додати в каструлю кубиками нарізані 2 картоплини, варити 10-12 хвилин.
Додати обсмажені овочі.
Додати в каструлю 1 чайну ложку солі та шматочки відвареної курки.
Варити гороховий суп із куркою ще 10-12 хвилин.
Гороховий суп з куркою готовий. Розлити по тарілках і подавати до столу.
Горох ТМ «Алейка» – це легкозасвоюваний білок, вітаміни та мікроелементи, а за рахунок своєї структури горох готується у рази швидше.
Смачного!
