Буряк домашній, апетитний та смачний пісний суп, який можна готувати хоч щодня. Час приготування 50 хвилин
складові
Буряк – 300 г
Цибулина – 1 шт
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Зубчик часнику – 2 шт.
Лимон – 1/2 шт
Лавровий лист – 2 шт
Рослинна олія
Сіль
Приготування
Буряк почистити та варити в каструлі з холодною водою.
Коли буряк звариться, вийняти та остудити її. У буряковий відвар додати картоплю нарізану кубиками.
На сковороді обсмажити дрібно нашатковану цибулю і часник, додати нарізану соломкою моркву, обсмажувати 3 хвилини, потім додати все в каструлю.
Буряк нарізати соломкою, додати|добавляти| в каструлю. Варити на повільному вогні ще 5-7 хвилин|мінути|.
Посолити, додати|добавляти| лавровий лист, сік лимона. Закрити кришкою та дати настоятися. Подавати з дрібно нашаткованою зеленню, за бажанням можна додати пісний майонез.
Смачного!
