Щоб приготувати овочеве рагу з горохом, потрібно відміряти 250 г колотого гороху ТМ «Алейка», від щедрих полів Алтаю.
Залити горох водою кімнатної температури та залишити на 1 годину.
Набряклий горох добре промити і злити воду.
У каструлі розігріти 3 столові ложки натуральної соняшникової олії ТМ «Алейка».
Дрібно нашаткувати цибулину, моркву та болгарський перець нарізати кубиками.
Обсмажити овочі в каструлі 3-4 хвилини, помішуючи на середньому вогні.
Додати 200 грам нашаткованої білокачанної капусти. Обсмажити ще 3-4 хвилини.
Додати горох у каструлю.
Додати 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки паприки та чорний мелений перець за смаком.
Влити 1/2 літри води та гасити на середньому вогні 30-35 хвилин.
Помідори порізати кубиком. Зелень та часник дрібно подрібнити.
Додати в каструлю з рагу помідори, зелень та часник. Перемішати та готувати ще 2-3 хвилини.
Розкласти овочеве рагу з горохом по тарілках.
Овочеве рагу з горохом готове. Можна подавати до столу.
Колотий горох ТМ «Алейка» багатий на білки, вітаміни і мінерали, такі як залізо, цинк і калій. Страви з колотого гороху виходять не лише корисними, а й дуже смачними.
Смачного!
