складові
Білі гриби – 200 г
Картопля молода – 5-7 шт
Кріп (зелень) – 1 пучок
Цибулина – 1 шт
Сметана 10% жир. – 200 г
Борошна пшеничне вищого гатунку – 1 ст. л.
Рослинна олія
Сіль за смаком
Перець білий мелений – за смаком
Приготування
Гриби добре вимити та очистити. Нарізати скибочками.
Обсмажити дрібно нашатковану цибулю на олії.
Додати білі гриби та гасити на середньому вогні 20-25 хвилин. За потреби зменшити вогонь.
Сметану викласти в миску, змішати з|із| мукою|борошном|. Добре збити.
Додати до грибів. Посолити та поперчити. Томити під кришкою на повільному вогні ще 3-5 хвилин.
Молода картопля за бажанням очистити або зварити в шкірці. Посолити.
Кріп дрібно нашаткувати. Гарячу картоплю трохи змастити олією і обваляти в нашаткованому кропі. Викласти на блюдо гриби, картоплю та прикрасити зеленню.
Смачного!
