складові
М’ясо на кісточці (свинина) – 1 шт.
Вода – 1,5-2 л
Картопля – 3 шт
Щавель – 1 пучок
Цибуля зелена (перо) – 1 пучок
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Яйце
Сіль за смаком
Приготування
Приготувати бульйон. У воду опустити кісточку з м’ясом, довести до кипіння, знімаючи пінку, і варити на повільному вогні 1:00.
Витягти кісточку з м’ясом. У бульйон додати картоплю нарізану кубиками. Варити до готовності.
Зелень не порізати і змішати.
М’ясо остудити і нарізати невеликими шматочками. Додати до бульйону.
Яйце розбовтати вилкою в мисці і додати в бульйон з картоплею та м’ясом.
Додати зелень та зняти з вогню.
Посолити та закрити кришкою. Дати постояти 10-15 хвилин. І подавати до столу.
Смачного!
