Побалуйте своїх рідних та близьких, приготуйте їм смачний борщ із щавлем та буряком. Час приготування 50 хвилин
складові
Картопля – 2 шт
Морква – 1 шт
Буряк – 1 шт
Капуста білокачанна – 200 г
Помідори – 2 шт
Цибулина – 1 шт
Зубчик часнику – 2 шт.
Щавель – 1 пучок
Кріп (зелень) – 1 пучок
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Картопля очистити та нарізати кубиками. Скласти в каструлю з окропом (1,5-2 літри) і варити 3-5 хвилин.
Додати нашатковану капусту і варити 2-3 хвилини.
Моркву та цибулю очистити. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці.
Викласти моркву та цибулю в сковороду з олією і смажити 1 -2 хвилини.
Додати соломкою нарізаний буряк.
Додати|добавляти| кубиками нарізані помідори.
Обсмажити та додати 2-3 ст. ложки води, трохи згасити. Додати засмажку в каструлю та варити 7-10 хвилин на середньому вогні.
Зелень промити та обсушити.
Нашаткувати зелень, часник пропустити через прес.
Додати зелень у борщ, посолити та поперчити. Зняти з вогню та накрити кришкою. Дати настоятися 10-15 хвилин.
Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
