складові
Білі гриби (заморожування) – 200 г
Картопля – 2-3 шт
Морква – 1 шт
Оливкова олія — 2 ст. л.
Цибулина – 1 шт
Сіль за смаком
Кріп (зелень) для прикраси
Приготування
Білі гриби розморозити.
Обсмажити з дрібно нашаткованою цибулею на оливковій олії 2-3 хвилини.
Картоплю та моркву очистити та нарізати кубиками.
Залити водою та поставити варити 3-5 хвилин. Додати обсмажені гриби та варити ще 5-7 хвилин на повільному вогні.
Посолити та за допомогою блендера зробити пюре.
Розлити по тарілках і прикрасити дрібно нашаткованою зеленню кропу та крапельками оливкової олії.
