Гарбузовий суп-пюре з сиром, це смачний суп-пюре з гарбуза з вершками та імбиром, приготований за допомогою блендера з ніжними шматочками сиру фетаксу. Гарячий суп-пюре з гарбуза з сиром чудово зігріє вас осіннім вечором і зарядить прекрасним настроєм своїм насиченим кольором та приємним ніжним смаком. Час приготування 15 хвилин
складові
Гарбуз – 400 г
Вершки 20% жир. – 100 мл
Вода – 100 мл
Фетакса – 2 ст. л.
Імбир мелений – 1 ч. л.
Солодка мелена паприка – 1-2 дріб.
Сіль за смаком
Приготування
Гарбуз очистити від насіння та шкірки.
Нарізувати|нарізати| шматочками гарбуз і скласти в сотейник.
Додати води та гасити під кришкою до м’якості.
Додати 1 чайну ложку меленого імбиру та сіль за смаком.
Добре пробити гарбуз блендером до однорідного стану.
Додати у гарбузове пюре вершки.
Ще раз пробити блендером.
Розкласти суп пюре по тарілках і додати зверху крихтами сир фетаксу та солодку паприку.
Гарбузовий суп-пюре з готовим сиром. Можна подавати до столу.
Смачного!
