Пісні щі з капустою та грибами, це смачні щі, зварені зі свіжих овочів із додаванням сухих ароматних грибів. Цей рецепт наваристого супу з грибами та свіжою капустою відмінно підійде до вашого пісного меню. Час приготування 40 хвилин
складові
Вода – 2 л
Гриби сушені – 30 г
Капуста білокачанна – 100 г
Картопля – 2-3 шт
Цибулина – 1 шт
Морква – 1 шт
Томатна паста – 2 ст. л.
Рослинна олія – 2 ст. л.
Лавровий лист – 2 шт
Сіль за смаком
Приготування
Сухі гриби викласти в каструлю, залити водою і варити, готувати 30 хвилин на середньому вогні.
Дрібно нашатковану цибулю і терту моркву обсмажити на сковороді з олією.
Картопля очистити та нарізати кубиками.
У каструлю з грибами скласти картоплю та нашатковану капусту. Варити 10-12 хвилин.
Додати в каструлю обсмажені овочі.
Додати в суп томатну пасту, сіль та лавровий лист.
Варити суп ще 5-7 хвилин.
Пісні щі з капустою та грибами готові. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
