Суп солянка, для тих хто любить супи. Він стане постійним гостем на вашій кухні. Готується легко. Зникає з каструлі швидко. Рекомендується приймати як лікувальний засіб з ранку, тим, хто з вечора трохи перестарався з міцними напоями. Час приготування 2 години
складові
Нежирна свинина (можна на кісточці) – 200 г
Морква – 1 шт
Білокочанна капуста – 200 г
Картопля – 2 шт
Вода – 3 л
Помідори – 2 шт
Рослинна олія – 2 ст. л.
Оливки зелені мариновані (без кісточки) – 100 г
Кріп (зелень) – 1 пучок
Сіль за смаком
М’ясо промити, очистити 1 цибулину. Скласти в каструлю та залити холодною водою. Варити 1-1,5 години після закипання прибрати піну. Протягом 20 хвилин варіння прибрати цибулину, цибулину викинути.
Очистити другу цибулину та моркву. Цибулю дрібно нашаткувати кубиками, моркву нашаткувати соломкою. Обсмажити разом на олії 1-2 хвилини.
Додати|добавляти| кубиками нарізані помідори. Обсмажувати ще 2 хвилини.
Вийняти з бульйону м’ясо. Бульйон процідити.
Картоплю нарізати кубиками і додати в бульйон, варити 3-5 хвилин|мінути|.
Капусту нашаткувати. Додати в бульйон до картоплі та варити 2 хвилини.
Додати засмажку.
М’ясо нарізати та/або відокремити від кістки, кріп дрібно нашаткувати. Додати в суп м’ясо та кріп.
Оливки нарізати кружальцями і разом з розсолом додати в суп. Посолити.
Дати трохи настоятись під кришкою.
Розлити по тарілках. Подавати до столу.
Смачного!
Суп солянка, рецепти з фото, супи, перші страви, рецепт приготування супу, рецепти супів, рецепт приготування супів з фото, рецепти перших страв, перші страви, рецепти супів на м’ясному бульйоні, рецепти з капустою, рецепти супів з капустою, покроковий кулінарний рецепт з фото приготування супу солянки з капустою на м’ясному бульйоні Супи європейська, російська
