Грибний крем-суп з печериць, це смачний суп з грибами печерицями, який можна приготувати лише за півгодини. Час приготування 30 хвилин
складові
Вода – 1 л
Печериці свіжі – 400 г
Вершки 10% жир. – 200 мл
Картопля – 2-3 шт
Цибулина – 1 шт
Борошно – 1 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування
Картопля очистити та нарізати кубиками.
У каструлю налити воду та додати картоплю, поставити варити.
Печериці та цибулю очистити.
Цибулю дрібно нашаткувати, гриби нарізати і обсмажити на сковороді з олією 3-5 хвилин, помішуючи.
Додати гриби з цибулею в каструлю та варити 5-7 хвилин.
Пробити добре блендером до однорідної маси.
На сухій сковороді обсмажити борошно.
Додати вершки та швидко перемішати віночком.
Додати вершки в каструлю та посолити суп за смаком.
Грибний крем-суп із шампіньйонів готовий. Розлити по тарілках та подавати до столу.
Смачного!
