складові
Спагетті – 250 г
Цибуля ріпчаста – 2 шт
Морква – 2 шт
Зубчик часнику – 3-5 шт.
Томат-паста – 5 ст. л.
Олія — 4 ст. л.
Перець червоний мелений – 2 шт.
Селера сушена
Кріп (зелень)
Сіль за смаком
Приготування
Моркву очистити, потерти на дрібній тертці. Цибулю порізати півкільцями, підсмажити на олії, коли цибуля трохи підрум’яниться, додати моркву, томатну пасту і смажити, поки томатна паста не стане темного кольору. Додати склянку води або склянку м’ясного бульйону, перемішати, додати дрібнорублений часник, червоний перець, сушений селера, сіль, тушкувати 5 хвилин. Соус готовий. Окремо відварити спагетті у підсоленій воді. Подавати разом із соусом. Перед подачею прикрасити зеленню.
