Цей смачний рецепт домашніх голубців з фаршем та рисом займе гідне місце у вашій кулінарній книзі. Час приготування 1 година
складові
Капуста білокачанна – 1 шт.
Фарш м’ясний – 300 г
Морква – 1 шт
Рис – 100 г
Сметана 20% жир. – 3 ст. л.
Цибулина – 1 шт
Яйце – 1 шт
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Капусту розділити на листя, надрізаючи качан.
Листя відварити в окропі 2-3 хвилини і дати охолонути.
У миску скласти фарш, відварений до напівготовності рис, дрібно нашатковану цибулину та яйце. Добре перемішати посолити та поперчити.
Укласти на кожен аркуш капусти по дві столові ложки фаршу і загорнути. Укласти в сковороду з розігрітою олією трохи обсмажити з двох сторін по 2 хвилини.
Засипати зверху тертою морквою і залити сметаною розмішаної в склянці кип’яченої води.
Закрити кришкою та гасити 30-40 хвилин.
Викласти на блюдо посипати дрібно нарізаним кропом.
Смачного!
