Зелений борщ із щавлем та ревенем, дуже смачний і наваристий, приготований у найкращих традиціях російської кухні та дуже корисний. Побалуйте себе та близьких смачним борщем із щавлем та ревенем. Час приготування 1 година 30 хвилин
складові
Вода – 3 л
Хребтових свинячих кісточок – 500 г
Картопля – 3-4 шт
Яйця – 2 шт
Цибулина – 1 шт
Щавель – 1 пучок
Кріп – 1 пучок
Ревень – 1 пучок
Сіль за смаком
Приготування
Щоб приготувати зелений борщ із щавлем та ревенем, для цього необхідно м’ясні кісточки промити та обсушити, цибулю очистити.
У каструлю скласти кісточки та цілу цибулину і залити холодною водою.
Варити бульйон на середньому вогні 1-1,5 години після закипання бульйону зняти піну.
Картопля очистити та нарізати кубиками. Додати картопля в бульйон і варити до готовності.
Ревень, кріп та щавель добре промити і дрібно нарізати.
Яйця відварити, очистити та дрібно нарізати.
Вийняти м’ясні кісточки з бульйону, відокремити м’ясо від кісток і повернути назад в каструлю, посолити за смаком.
Зелений борщ із щавлем та ревенем готовий. Наполягти під кришкою 10-15 хвилин і подавати до столу.
Смачного!
