Незвичайна подача запеченого із сиром та помідорами баклажану прикрасить будь-який стіл. Любителі страв з баклажан гідно оцінять цей рецепт. Час приготування 40 хвилин
складові
Баклажан – 1 шт
Сир – 50 г
Помідори – 2 шт
Морква – 1 шт
Цибулина – 1 шт
Рослинна олія
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Баклажан вимити і розрізати вздовж на пластинки не дорізаючи вщент. Покласти у холодну солону воду на 20-30 хвилин.
На олії обсмажити дрібно нашатковану цибулю, додати терту моркву.
Додати кубиками нарізані помідори. Гасіть ще 2-3 хвилини. Посоліть і поперчіть.
Намажте кожну пластинку баклажану.
Укладіть між пластинками скибочки сиру. Закрийте фольгою і покладіть у форму. Готуйте в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів С.
Розкрийте фольгу та потримайте ще 3-5 хвилин у духовці. Викладіть на блюдо та подавайте гарячим.
Смачного!
