Запечені в духовці печериці, фаршировані яйцем та зеленню, під хрумкою сирною скоринкою, така закуска прикрасить будь-який стіл. Час приготування 35 хвилин
складові
Печериці – 3-5 шт
Яйця – 2 шт
Цибуля ріпчаста – 1/2 шт
Рослинна олія – за смаком
Петрушка (зелень) – гілочок.
Сир – 100 г
Майонез – 2 ст. л.
Сіль за смаком
Кріп (зелень) – гілочок.
Приготування
Гриби помити та обсушити.
Видалити ніжки та розчистити місце усередині капелюшка.
Ніжки та цибуля дрібно нашаткувати і обсмажити у невеликій кількості олії 5 хвилин.
Яйця відварити, остудити, почистити та дрібно нарізати. Додати дрібно нарізану зелень.
Додати обсмажені грибні ніжки із цибулею. Заправити майонезом. Перемішати.
Нафарширувати грибні капелюшки начинкою. Укласти у форму для запікання.
Посипати тертим сиром.
Запекти в духовці протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Викласти на тарілку та прикрасити зеленню.
Смачного!
