Запечені баклажани з помідорами та бринзою, дуже смачне поєднання. Легка і невигадлива закуска миттєво випарується зі столу. Час приготування 20 хвилин
складові
Баклажан (середній) – 1 шт
Помідори (великий) – 1 шт
Бринза – 70 г
Оливкова олія — 2 ст. л.
Сіль
Приготування
Баклажан вимити та видалити хвостик. Нарізати кільцями та посолити. Дати постояти 20 хвилин.
Кружочки баклажана викласти на деко, поперчити і збризкати оливковою олією. Запекти в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів С. Дістати і остудити.
Помідор нарізати кружальцями, сир скибочками. Форму трохи змастити олією і викласти по черзі кружальця запечених баклажанів, помідорів та сиру. Збризкати оливковою олією і помістити знову в духовку на 15 хвилин.
Викласти на блюдо та прикрасити зеленню.
