складові
Філе телятини – 2 шт
Помідори чері – 5 шт
Цибулина – 1 шт
Болгарський перець – 1 шт
Петрушка (зелень) – 2-3 гілочок.
Оливкова олія — 2-3 ст. л.
Зіра – 1 дріб.
Перець червоний мелений – 1 дріб.
Сіль за смаком
Приготування
Філе телятини вимити та обсушити.
Зробити не глибокі надрізи з двох сторін кожного шматка.
Натерти сумішшю із солі, червоного перцю та зіри.
Обсмажити з двох сторін на оливковій олії, до готовності.
Помідори нарізати на половинки, перець соломкою, цибуля півкільцями, зелень петрушки крупно нарубати. Додати спеції та трохи оливкової олії до овочів. Перемішати.
На шматочок фольги викласти м’ясо з овочами та загорнути. Запекти в духовці за температури 200 градусів З 15-20 хвилин.
Викласти на блюдо і подавати до столу.
Смачного!
