Запечена сьомга із смачним соусом із болгарських перців, відмінна страва для сімейного тихого вечора. Час приготування 40 хвилин
складові
Стейк сьомги – 3 шт
Болгарський перець – 1 шт
Рослинна олія – 3 ст. л.
Морква – 1 шт
Кріп (зелень) – 1 пучок
Гірчиця готова – 1/2 ч. л.
Зубчик часнику – 2 шт.
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Болгарський перець промити та розрізати. Забрати насіння.
Викласти на лист, змастити олією і запекти в духовці при 200 градусів З 10-12 хвилин.
Рибу промити та обсушити.
У вогнетривку форму викласти соломкою нарізану моркву. Збризкати маслом, посолити і поперчити.
Викласти зверху рибу, посолити та поперчити. Додати зверху трохи олії.
Поставити в духовку на 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів С.
У чашу блендера викласти болгарський перець без шкірки, дрібно нашатковану зелень та часник. Додати 1 столову ложку рослинної олії та гірчицю.
Добре збити. Посолити.
На блюдо викласти стейки риби та моркву.
Запечена сьомга готова. Полити соусом та подавати до столу.
Смачного!
