Курку добре промити, цибулю та моркву очистити.
Скласти в чашу для мультиварки та залити холодною водою та поставити на програму «ГАСІННЯ» на 90 хвилин. Зняти піну відразу після закипання.
Витягнути овочі та залишити на програмі «ПРОГРІВ» ще на 30 хвилин. Процідити бульйон. У теплий бульйон додати сіль та желатин, залишити на 30-40 хвилин.
Далі трохи підігріти на вогні, помішуючи. М’ясо відібрати від кісток, тонко нарізати огірок, моркву та розібрати зелень на листочки.
У формочки викласти половину овочів, трохи м’яса та зелень.
Розкласти інше м’ясо та овочі шарами.
Залити бульйоном із желатином і прибрати в холод на 4 години.
Перевернути та вийняти з форм. Прикрасити скибочкою лимона та зеленню. Подавати до святкового столу.
Щасливого Нового року!
