У сезон стиглих помідорів обов’язково скуштуйте цю смачну закуску. Особливо добре закуска з помідорів підходить до гарячих літніх шашликів. Час приготування 30 хвилин
складові
Помідори – 4-5 шт
Цибулина – 1-2 шт
Морква – 1 шт
Петрушка (зелень) – 1 пучок
Рослинна олія – 2-3 ст. л.
Оцет 9% – 2 ст. л.
Цукор – 1/4 ч. л.
Сіль – 1/4 ч. л.
Гострий червоний перець – за смаком
Приготування
Помідори та зелень добре промити. Цибулю та моркву промити та очистити.
Великі скибочки нарізати помідори в миску.
Додати півкільцями нарізану цибулю.
Додати дрібно нашатковану зелень петрушки.
Додати терту моркву.
У мисці змішати сіль, цукор та червоний перець.
Додати олію та оцет. Добре перемішати заправлення.
Заправити помідори заправкою та дати постояти 20-30 хвилин у холодильнику.
Наша закуска із помідорів готова. Викласти на блюдо та подавати до столу.
Смачного!
