Ця закуска з баклажанів із перцем і сиром, і закуска, і салат. Дуже смачна страва з баклажанів, яку легко та нескладно приготувати. Час приготування 20 хвилин
складові
Баклажан – 2 шт
Болгарський перець – 1 шт
Олія – 2 ст. л.
Сир фета – 50 г
Сіль за смаком
Перець – за смаком
Приготування
Баклажани та перець добре вимити.
Очистити та нарізати кубиками.
Обсмажити на олії 7-10 хвилин, помішуючи, на середньому вогні.
Цибулю порей не крупно нарізати.
Додати до сковороди і, помішуючи, обсмажувати ще 2-3 хвилини. Посолити та поперчити.
Трохи остудити та викласти на блюдо. Додати|добавляти| кубиками нарізаний сир.
Прикрасити гілочкою зелені.
Смачного!
